令和4年5月23日更新 ＯurLuster ～ボクラノ標～

番組内容

養鶏農家 黒川公美子 さん

番組紹介：
・今回のあわらスター 養鶏農家 黒川公美子 さん
 
福井県の地鶏「福地鶏」の飼育にいち早く取り組んできた黒川さん。
加工食品にも力を入れ、6次産業化を進めている。
（番組より抜粋）
福地鶏の卵は、一般的な卵より黄身が大きく、白身は弾力性があり、濃厚でしっかりとした卵の味が味わえるのが特徴。
「「すごくおいしい」「本当に臭くないわ」っておっしゃってくれて、県外の方もわざわざ家まで買いに来てくれる、そういうお客さんもいらっしゃったのですごい嬉しいことです」
「「福地鶏って聞いたことないわ」っていうお客さんの方が多いので、少しでも知名度が上がって、たくさんの人に食べてもらえたらいいかなと思います」