【美食福井】第38期竜王戦あわら勝負めしに取り組む事業者に試作用食材を無償提供します！

県では、第38回竜王戦あわら勝負めしに取り組む事業者に対して、「美食福井」食材の使用を検討いただくため、「美食福井」食材を無償提供しています。メニューや商品開発の試作にご活用ください。詳しくはこちらをご覧ください。

対象事業者

あわら市内飲食店、食品関連事業者等 15社程度（先着順）
※予算がなくなり次第、終了とさせていただきます。

募集対象者

あわら市内食品事業者 15社程度

• あわら市勝負めしコンテスト募集要領の記載に準ずる事業者であること及び下記の条件を満たしてること。
• 「美食福井」食材を使ったメニューまたは商品を取り扱う予定であること。
  （新規メニュー、既存のメニューの食材を県産食材に切替等）

無償提供食材

「美食福井」食材（※6月、10月提供可能品目）

若狭ぐじ、甘えび、若狭まはた、ふくいサーモン、敦賀真鯛、若狭牛、福地鶏（肉・卵）、ふくいポーク、そば、とみつ金時（生鮮、ピューレ）、越のルビー、上庄さといも、吉川ナス、福井梅（梅干、ピューレ）、三里浜三年子らっきょう（酢漬）、九頭竜まいたけ

※10月から3月も提供可能ですが、天候の影響やタイミングにより提供できない場合があることをご了承ください。

（1社あたり補助上限額：10,000円程度、税込、送料別）

食材提供までの流れ

1. 「美食福井」食材無償提供申込用紙を県に提出してください。
2. 申込提出後、2日以内に県の担当者が希望の食材の品目、量、食材の発送先等を確認し、申し込みされた事業者様に食材を発送します。
3. 事業者の方で、メニューまたは商品開発の試作を行っていただきます。
4. 試作の結果を報告書にて、ご連絡いただきます。メニューまたは商品が完成した場合は、ご希望に応じて、食材の調達先などの情報を提供します。

その他（注意点等）

メニューブック完成後、2026年（令和8年）1月31日（土曜日）までは、「第38期竜王戦あわら勝負めし・おやつ」の名称で提供または販売し、その後も通常の商品として販売する場合、「美食福井」メニュー取扱い店として、県流通販売課が行う食のPRイベント等に協力を依頼する場合があります。

申込期限

2025年（令和7年）6月30日（月曜日）17時までに参加申込書を提出してください。

試作結果報告期限

2025年（令和7年）7月7日（月曜日）17時までに試作結果報告書を提出してください。
※食材が届いて、試作が終了した時点で速やかにご提出ください。

お問合せ先

福井県農林水産部 流通販売課 流通販売グループ

電話番号：0776-20-0421
ＦＡＸ：0776-20-0649
メール：ryutsu@pref.fukui.lg.jp

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