11月20日更新　大根葉のおあえ入りチーズ春巻き

＜大根葉のおあえ＞

大根葉 200グラム

味噌 小さじ2

ゴマ油 少々

白ごま 小さじ2

＜チーズ春巻き＞

春巻きの皮　…　6枚

スライスチーズ（溶けるタイプ）3枚

水溶き小麦粉 適量

大根葉のおあえ 200グラム分

サラダ油 適量

＜大根葉のおあえ＞

(1)   大根葉はやわらかく茹でて3ミリぐらいに細かく切り、固く絞って、すった白ごまと味噌を入れてよく混ぜる。

(2)   鍋にゴマ油をひき、大根葉を炒める。

• 白ごまの代わりにきなこを入れる場合もあります。

＜チーズ春巻き＞

(1)   春巻きの皮に縦半分に切ったチーズを引き、大根葉のおあえを入れて巻く。（間に水溶き小麦粉を塗る。）

(2)   揚げ油で揚げるか、フライパンにサラダ油をしき、キツネ色になるまでカリッと焼き上げる。

大根葉のおあえを若者向きに春巻きにしました！

チーズと味噌の風味がとてもよく合いますよ！

スティック風にしてもおしゃれな感じでできますよ！